صالح حنان محمود; بوسلطان عبدالرسول عوض; موسي مبروكة ميلاد; أمراجع هدى بالحسن. تقييم مؤشرات الأكسدة والخواص الحسية للسمن الليبي المعبأ (بالعُكّة) مقارنةً بالسمن المعبأ بالزجاج مع وبدون إضافة رب الخروب خلال فترة التخزين. mjaves 2025, 3 (3), 216-227. https://doi.org/10.54172/f9na3m65.